Избранные посты

Творожная запеканка с изюмом

Как же я люблю творожные запеканки, просто не передать словами! Могу бесконечно с ними экспериментировать. Каждый раз получается что-то новенькое и вкусненькое. Вот, например, один из удачных вариантов.


ИНГРЕДИЕНТЫ на форму 22-24 см:

Творог 5-9% - 500 гр.

Яйцо - 3 шт.

Молоко - 200 мл.

Манная крупа - 5 ст.л.

Сахар - 3 ст.л.

Изюм - 80 гр.

Масло - 20 гр.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Желтки отделить от белков.

2. Творог тщательно растереть с желтками. Добавить сахар и размешать миксером.

3. Влить теплое молоко. Всыпать манную крупу. Еще раз перемешать миксером.

4. В отдельной чаше взбить белки с щепоткой соли до твердых пиков. Аккуратно ввести взбитые белки в творожную массу.

5.Добавить в массу промытый и высушенный изюм.

6. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, присыпать мукой. Выложить творожное тесто в форму.

7. Выпекать в разогретой до 180 С духовке около 40 минут.

8. Остывшую запеканку посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!